考吃
作者：朱偉
更新時間：2016-12-11 23:55:34 [共11章]
最新：第 11 節
內容簡介
本書以筆記的形式，對中國飲食文化的基本要素以及各地的風味飲食做考證和詮釋，尋覓中國飲食中的文化傳統。作者在窮盡大量文獻的前提下，透過認真的引證、辨析和梳理，將飲食、民俗以及更加寬闊的俗文化史的內容串聯在一起，既構成豐厚的知識背景，又不失濃厚的文化旨趣。從體例上而言，本書從中國民間供奉的“廚神”談起，接著談水、火、油、鹽等基本飲食要素，再談到餅、饅頭、麵條等風味主食，然後談各地美食，最後以“滿漢全席”收尾，由此構成自成一家的 “中國食史”的一個版本。
本書以筆記的形式，對中國飲食文化的基本要素以及各地的風味飲食做考證和詮釋，尋覓中國飲食中的文化傳統。作者在窮盡大量文獻的前提下，透過認真的引證、辨析和梳理，將飲食、民俗以及更加寬闊的俗文化史的內容串聯在一起，既構成豐厚的知識背景，又不失濃厚的文化旨趣。從體例上而言，本書從中國民間供奉的“廚神”談起，接著談水、火、油、鹽等基本飲食要素，再談到餅、饅頭、麵條等風味主食，然後談各地美食，最後以“滿漢全席”收尾，由此構成自成一家的 “中國食史”的一個版本。
推薦閱讀： 永恆天帝 (玄幻小說) 、 都市仙醫小池窖 (變身小說) 、 異世界的美食家 (異能奇術) 、 黑道學生陳一木養花影片 (超能小說) 、 修真至尊在都市 (重生小說) 、 蓄意勾引（1V1 H）春秋花發映陽臺,萬里車來進寶物,若得 (高辣小說) 、 詭異降臨？還好我是十殿閻王 (科幻小說) 、 多喜一家人激戰奇輪遊戲 (異能小說) 、 女校小保安 (辣文小說) 、 記憶的詭計肥嶽虎狼 (恐怖驚悚) 、
